#我心中的冬日限定# 超可爱小熊饼干
9.4万人浏览 · 2742人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 材料准备，都是常温材料。
-
2/14
点击查看大图 干净盆中，倒入蛋清中，加糖粉。
-
3/14
点击查看大图 搅打至糖粉和蛋清完全融合，基本没有糖粉颗粒。倒入淡奶油。
-
4/14
点击查看大图 搅打均匀后筛入低粉+可可粉。搅匀。
-
5/14
点击查看大图 黄油隔热水融化成液态。
-
6/14
点击查看大图 倒入搅好的面糊中，继续搅打均匀成细腻面糊。
-
7/14
点击查看大图 面糊倒入裱花袋中，尾部打结。准备35连模。预热烤箱上下180度。
-
8/14
点击查看大图 裱花袋剪小口，中心位置挤上适量面糊，不要挤太多，烘烤过程会自动摊开！
-
9/14
点击查看大图 送入预热好的烤箱中层偏下，上155度，下150度，烤16分钟。
-
10/14
点击查看大图 烤好取出，冷凉5分钟直接脱模。全部烤完，黑白巧克力分别装袋。
-
11/14
点击查看大图 巧克力隔热水融化后，在脆片上画上喜欢的表情。
-
12/14
点击查看大图 一盘小可爱来袭，超简单！
-
13/14
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
注意：1、烘烤好的脆片是可以直接脱离模具的。 2、炉温和时间请根据自家烤箱来调整。 3、冬天巧克力非常容易变硬，装饰过程可随时放入温水杯中再次软化。 4、没有巧克力，也可用巧克力笔替代。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-11-25
换一个做法相关分类
相关推荐