#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水下锅,加入姜片和料酒,把五花肉煮至变色
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点击查看大图 煮好的五花肉切块。不要切断
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点击查看大图 加入所有调料腌制一小时
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点击查看大图 腌制好的五花肉底部用锡纸包裹好
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点击查看大图 在五花肉表皮上涂一层白醋
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点击查看大图 铺一层盐,烤箱或空气炸锅200度预热,烤20分钟
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点击查看大图 取出来后把盐敲碎,去掉锡纸
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点击查看大图 重回烤箱烤10分钟
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点击查看大图 如果觉得不够焦,上层可以改为230度把皮再烤5分钟
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点击查看大图 开动
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最后一步
点击查看大图 每个烤箱或者空气炸锅温度有所不同,可以自行调节一下
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展开全部11个步骤
发布于 2021-11-25
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