#我心中的冬日限定#白菜五花肉炖冻豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冻豆腐加水化开,挤干水分。
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点击查看大图 粉条、木耳泡几个小时。
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点击查看大图 白菜洗净,白菜帮切条状,白菜叶切片,分别放置。
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点击查看大图 五花肉、葱切好。
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点击查看大图 锅烧热后,直接下五花肉干煸,煸出油来。
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点击查看大图 加适量花生油、葱花、大料爆香。
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点击查看大图 加黄豆酱煸炒出香味。
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点击查看大图 加白菜条煸炒,炒至白菜条变软,有些微微的水汽。
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点击查看大图 加木耳、粉条煸炒。
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点击查看大图 加白菜叶煸炒。
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点击查看大图 下冻豆腐,加水没过食材,水多加一些。
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点击查看大图 大火烧开,小火炖煮。
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点击查看大图 煮至食材见熟,加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
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最后一步
点击查看大图 盛碗中。
小贴士
白菜帮不好熟,切成条状先炒。木耳可以不加。五花肉先煸出油来,炖菜更香。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-11-25
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