#我心中的冬日限定#土豆红萝卜牛腩煲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜牛腩洗净后，冷水下锅，加姜片，焯水后捞起~
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点击查看大图 放凉后切成块状。可切大块一点~
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点击查看大图 准备调料~盐+酱油+姜片+带皮蒜头+广式腐乳+片糖~
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点击查看大图 准备一砂锅。将牛腩和所有调味料放入锅里~
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点击查看大图 往锅里加入开水，没过食材~
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点击查看大图 水加到这样子就好~
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点击查看大图 加盖子。烧开后转小火，煮一个半小时~
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点击查看大图 来准备土豆和红萝卜。滚刀切，不要切片~
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点击查看大图 这是牛腩煮了一个半小时的样子~
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点击查看大图 加入红萝卜煮10分钟~
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点击查看大图 再加入土豆煮15分钟。慢火，可以翻一下，别粘锅了~
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点击查看大图 关火。妥妥的一锅。色香味俱全~
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点击查看大图 牛腩软烂入味，土豆和红萝卜饱吸了牛腩汤汁，果然最佳搭配~
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点击查看大图 酱汁浓香，拌饭一流，是小朋友的最爱~
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最后一步
点击查看大图 用芹菜装饰一下，可以上桌啦~一锅浓郁鲜香，营养美味的牛腩煲，让这个冬天，驱走寒冷~
小贴士
1、喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒。因为家里有老人孩子，就没加。但味道香浓，口感一级棒~ 2、用砂锅比用高压锅好，小火慢煮牛腩更入味软糯，有胶质~ 3、土豆红萝卜一定要在牛腩煮到差不多的时候再放，不然煮得太烂影响口感~
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发布于 2021-11-24
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