宝宝爱吃的红豆面包
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
360克 、
小麦粉
180克 、
酵母
6克 、
白糖
55-60克 、
盐
5克 、
鸡蛋
2个 、
纯牛奶
240克 、
黄油
60克 、
鸡蛋液/黄
1-2个
、
红豆
400克左右 、
熟芝麻
一点
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 把上述材料（除了黄油，鸡蛋液，芝麻）都倒进面包桶，注意盐、糖、酵母不放一块。分别放在一个。我做的量大概18-20个。如果人少的话可以所有材料减半。
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2/10
点击查看大图 面包机搅拌功能，大概十五分钟左右。这样，虽然有点丑，但是后续搅拌时间长没有关系会很光滑
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3/10
点击查看大图 加入室温软化的黄油，我是懒直接切成小块片扔进去，继续搅拌半小时
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4/10
点击查看大图 是不是越来越光滑了。半小时后，开启面包机的发酵功能，发酵功能一般是一个小时是搅拌➕发酵，加入黄油后搅拌过程大概一个小时。出膜效果还可以。至少省了很多事。
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5/10
点击查看大图 发酵好的面团，撒点干面，揉搓一会分18-20个小剂子，包去煮好的豆沙馅（豆沙馅我先用高压锅压了20分钟，可以多放点水。然后外放锅里煮收汁，放点适量冰糖，按自己口味加，熬的差不多的时候放点黄油。我熬的时候忘了拍照片了，下次弄出个菜谱）
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6/10
点击查看大图 包好的面包，醒发十几二十分钟。烤箱提前预热，刷上蛋液撒点芝麻，蛋液最好用蛋黄，我辣么直接打散，没分蛋黄，反正不影响口感՞՞
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7/10
点击查看大图 上下火190°，烤10分钟，多个一两分钟也没关系
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8/10
点击查看大图 膨胀中，漂亮吧
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9/10
点击查看大图 出炉
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最后一步
点击查看大图 拿的这个馅包少了，，里面松松软软的。浓浓的奶香味，
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-11-22
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