糊涂面条
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时间：30分钟
食材清单
细面条
200
、
红薯叶
适量 、
红薯
1个 、
红萝卜
半根 、
花生
50克 、
大蒜
1头 、
尖椒
1-2个 、
红薯杆
适量
、
玉米糁
适量 、
食盐
3勺 、
白糖
2勺 、
十三香
1勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 红萝卜切丝，红薯切块，红薯叶，红薯杆泡好洗干净，花生洗干净备用。（其实这里面什么都能放，黄花菜，木耳，海带等只要自己喜欢，都可以加，）
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2/8
点击查看大图 起锅烧水，冷水加花生，花生要提前泡过水的话，就水开在下锅就行。水开后下红薯和玉米糁，不要下太多了，太多太稠面条不好煮。接下来就是滚汤了
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3/8
点击查看大图 玉米糁滚的时间越久，做出来的糊涂面条越香 我一般都是滚半个小时以上的。趁着滚汤的时间准备一个尖椒切碎，大蒜切末炒个辣椒
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4/8
点击查看大图 热锅凉油，油热先放大蒜，炒出香味放尖椒碎，加盐，糖，十三香，一点点生抽调一下味，快速翻炒至变色就可以了。这个配糊涂面条真的是绝配的
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5/8
点击查看大图 玉米糁汤滚十分钟后先放红薯叶和红薯杆进锅，再滚十分钟左右就可以放胡萝卜了，同事可以放盐，糖，十三香调味了，继续滚个十分钟下面条
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6/8
点击查看大图 面条下进去后，火要调中火，好要注意不停的搅拌，不然容易糊的，继续滚，滚到面条熟了就可以了
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7/8
点击查看大图 最后一步，如果你不讨厌吃打算的话，一定要做，我觉得是糊涂面条的灵魂。大蒜切末放饭勺 里，另外烧热油，烧滚汤那种。然后把油浇蒜末上，再把饭搅拌均匀就可以享用美食了
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最后一步
点击查看大图 最后一步只要你不讨厌吃蒜，一定要试试，热油一泼蒜香味一出来，妈呀那叫一个香啊。最后再加上炒好的尖椒，保证你喝完一碗再来一碗哦！
小贴士
糊涂面条放红薯是我从小吃到大的，所以觉得特好吃，咸的面条来口甜的红薯特别棒，不过要觉得不喜欢的不放就可以了，我老公第一次见我做糊涂面条放红薯的时候简直惊呆了。包括要发什么配菜完全可以根据自己喜好来，糊涂面条就像火锅一天万物皆可煮
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发布于 2021-11-22
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