喷香韭菜盒子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 韭菜洗净控干多余水份，切碎备用
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点击查看大图 香菇切碎放进韭菜碎，到一点油拌匀备用
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点击查看大图 起锅烧油把鸡蛋炒成蓬松的蛋花备用
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点击查看大图 炒好的蛋花放入韭菜盆中，搅拌均匀
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点击查看大图 烧适量开水，将开水一边倒入取好面粉的盆内一边搅拌，面粉里提前加一点盐
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点击查看大图 搅拌成可以成团的状态拿到案板上继续揉
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点击查看大图 揉成这样光滑的面团就可以进行下一步准备分割
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点击查看大图 把面团揉成粗细均匀的长条，切成图片中的小剂子，然后用手掌按扁
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点击查看大图 按扁之后多余的用抹布盖起来防止干，拿出一个沾一点干面粉擀成四周薄中间略厚的圆形
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点击查看大图 放入调好的馅料，沿着边捏紧就可以准备下锅了
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点击查看大图 平底锅加热刷油
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点击查看大图 依次放入包好的韭菜盒子
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点击查看大图 盖上我家祖传的锅盖闷两分钟
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点击查看大图 打开锅盖给韭菜盒子翻面，加一点水，
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点击查看大图 再盖上盖子闷5分钟
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点击查看大图 两年焦黄出锅，小心烫手
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点击查看大图 做好了拍个照当作证据
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最后一步
点击查看大图 再来一口不留退路
小贴士
抱歉各位，忘了一个步骤，面团光滑后，放一边盖上布，让她休息一会，把拌好的韭菜馅里当一把虾皮，切碎的木耳，盐少许，花椒粉少许，糖少许，蚝油少许，拌匀就可以包啦
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展开全部18个步骤
发布于 2021-11-22
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