#我心中的冬日限定#干炸莲盒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪梅花肉
300克
、
莲藕
三节
、
葱姜（肉馅）
适量
、
盐（肉馅）
适量
、
料酒（肉馅）
两勺
、
老抽（肉馅）
一勺
、
蚝油
一勺 、
五香粉（肉馅）
适量
、
香油（肉馅）
一勺
、
面粉（面糊）
100克
、
玉米淀粉（面糊）
20克
、
鸡蛋（面糊）
一颗
、
水
适量 烹饪步骤
-
1/5
肉馅中加入料酒，老抽，食盐，五香粉，蚝油一个鸡蛋，加入葱末姜末用筷子朝着一个方向搅拌上浆！
-
2/5
莲菜去皮切成片，泡水！控水，取一片莲菜片，放入肉馅再盖上一片莲菜，全部操作完成，取一个莲盒滚上干面粉
-
3/5
调糊:一个鸡蛋，加入玉米淀粉，干面粉，加水调成糊糊，滚好干面粉的莲盒再滚满面糊
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4/5
油烧至6分热下入莲盒，炸制定型，捞出，油开大火（注意油温，别炸糊了）再放入莲盒复炸一遍，成金黄色即可！
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最后一步
好了，开吃！！！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-22
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