麻嘴猪肝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肝切片洗净,沥干,加入花椒粉,水淀粉,盐用一次性手套抓匀
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点击查看大图 抓匀后淋上食用油防止粘粘腌制一会儿
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点击查看大图 把青红椒切小段备用
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点击查看大图 冷油,多放点,大火下锅滑猪肝
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点击查看大图 一变色就捞出来放盘里,等会还要下锅,猪肝炒老了不好吃。
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点击查看大图 剩下一点油来煸炒青红椒,炒出辣香味
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最后一步
点击查看大图 再把猪肝放进去,因为之前腌制猪肝的时候我给了足够的盐,所以现在放点鸡精,淋上一点生抽炒出香味就可以了
小贴士
一定要冷油炒猪肝! 没有花椒粉的,用花椒油也可以,实在没有花椒油的可以用油煎一些花椒作为花椒油
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-21
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