#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所有材料加入盆中（可预留10g水后面看情况加）。
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点击查看大图 用筷子搅成絮状。
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点击查看大图 揉成团后盖着醒5分钟（更容易揉）。
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点击查看大图 将面团放案板上反复揉搓。
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点击查看大图 像搓衣服一样推出去收回来，累了可以盖着醒5分钟再继续揉。
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点击查看大图 揉到扯大片膜即可，不要求薄膜。揉面时间大约10-15分钟。
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点击查看大图 将面团平均分成8个（也可分成6个），刷油后盖起来醒10分钟。
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点击查看大图 将醒好的剂子，2个一组，分别搓长至60厘米左右，搓上劲后两条合一条搓长到60-70厘米，再搓上劲。
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点击查看大图 像图中这样三折，然后把中段放在两端上面，呈品字形。
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点击查看大图 松开手就自动成卷了，注意检查两头是否塞紧。
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点击查看大图 依次做好剩余剂子，盖起来发酵至两倍大。
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点击查看大图 油锅四成热（中火）下麻花，时不时翻动下。
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点击查看大图 炸至金黄捞出即可。
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最后一步
点击查看大图 我喜欢颜色深，多炸了一会儿，外酥里软还拉丝，特别好吃！
小贴士
新手整形需要练习，做两次就能掌握技巧了。这个方子只要不炸糊，肯定好吃！
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发布于 2021-11-21
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