#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡肉
半只 、
芋儿
1000克
、
盐
适量 、
老抽
1勺 、
油
2汤匙 、
料酒
1勺 、
豆瓣酱
1勺 、
老姜
1块
、
蒜
整颗 、
花椒
20克 、
泡椒
8个 、
小葱
2根 、
香菜
2根 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉,冷水下锅加料酒焯水,打去浮沫,捞出来
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点击查看大图 油热下花椒
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3/17
点击查看大图 花椒出味捞出来
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4/17
点击查看大图 下鸡肉翻炒至边缘焦黄
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5/17
点击查看大图 下姜块,泡椒粒,大蒜
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6/17
点击查看大图 加豆瓣酱
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7/17
点击查看大图 翻炒
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8/17
点击查看大图 加水没过食材,加一勺老抽上色大火烧开转小火
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9/17
点击查看大图 洗干净芋儿,切滚刀大块
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10/17
点击查看大图 鸡肉小火烧1小时
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11/17
点击查看大图 下芋儿
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12/17
点击查看大图 翻炒,加适量盐
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13/17
点击查看大图 加了芋儿再烧30分钟
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14/17
点击查看大图 完全熟啦!试味加盐
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15/17
点击查看大图 出锅
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16/17
点击查看大图 撒葱花香菜碎
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最后一步
点击查看大图 开饭啦!
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展开全部17个步骤
发布于 2021-11-20
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