德式藜麦香肠面包
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
200克 、
低筋面粉
50克 、
盐
4克 、
砂糖
6克 、
酵母
4克 、
水或牛奶
170克
、
#辅料
、
芥末籽酱
适量
、
哈尔滨红肠
1根
、
藜麦
40克
、
羊奶粉
20克 、
橄榄油
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 牛奶，盐，糖先放面包机里
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2/17
点击查看大图 加高粉和低粉
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3/17
点击查看大图 加羊奶粉
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4/17
点击查看大图 加酵母，和面
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5/17
点击查看大图 煮出藜麦，大约煮了10分钟左右。中途被孩子偷吃了几口，最后大约剩了40克
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6/17
点击查看大图 和成团后加藜麦
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7/17
点击查看大图 发酵至2倍大，分成四份
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8/17
点击查看大图 用手按压排气，揉光。
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9/17
点击查看大图 错成长条，盖上湿布醒10分钟，
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10/17
点击查看大图 用手拍平，也可用擀面杖干成片。抹上芥末子酱，如果爱吃酸的可以多抹。
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11/17
点击查看大图 把香肠裹在面里
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12/17
点击查看大图 收好口，搓圆，封口冲下。
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13/17
点击查看大图 盖上湿布醒10分钟。预热烤箱，上火215度，下火210度。
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14/17
点击查看大图 用刀拉出口
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15/17
点击查看大图 用手撑一下，烤出来更好看
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点击查看大图 放入预热好的烤箱，烤18分钟左右。放好面包在烤箱里喷点水。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的香肠面包出炉。出炉马上刷一层橄榄油，不刷也行。
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展开全部17个步骤
发布于 2021-11-20
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