#我心中的冬日限定#白菜蒸藕丸

Name: #我心中的冬日限定#白菜蒸藕丸
Ingredients: 猪肉绞肉 250g; 鲜藕 250g; 蚝油 一茶匙; 糖 酌情; 铁棍山药 半根; 葱姜蒜 少许; 胡萝卜 半根; 玉米淀粉 酌情; 鸡蛋 1个

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

猪肉绞肉 250g

、

鲜藕 250g

、蚝油一茶匙、糖酌情、

铁棍山药半根

、葱姜蒜少许、胡萝卜半根、玉米淀粉酌情、鸡蛋 1个

烹饪步骤

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准备猪肉馅，藕，胡萝卜，半根山药，葱姜蒜
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将葱姜蒜打成沫，山药胡萝卜藕也切沫，切得不要太粗，不然肉丸不好定型，
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加调味料，打入鸡蛋玉米淀粉，搅拌上劲
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盘底铺一层白菜
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丸子搓圆放上面
最后一步
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上锅蒸就可以啦，上汽20分钟，出锅后撒点葱花，如果想更鲜香一些，就用味极鲜耗油白糖蒜末水淀粉熬一点料汁，浇上，开吃！

小贴士

1*爱吃菜的小伙伴盘底可以多铺点菜哦，我发现地下的菜最入味了，当然也可以是油菜啊之类的，解腻又好吃 2*山药，胡萝卜是我随心加的，营养又好看，不想加的可以不加哦 3*如果你想出锅后做浇汁这一步，那肉馅的咸度要把握好，不然一浇汁容易咸，要吃健康一点嘛，当然如果你嫌麻烦不想浇汁，自己整点蒜汁一蘸也很绝绝子哦

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发布于 2021-11-20

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