趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。
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点击查看大图 加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。
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点击查看大图 加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。
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点击查看大图 搅拌均匀至顺滑。
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点击查看大图 然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。
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点击查看大图 用刮刀翻拌均匀。
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点击查看大图 用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。
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点击查看大图 揉圆后放在烤盘烤盘上。
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点击查看大图 用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。
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点击查看大图 放上耐高温巧克力粒适量。
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点击查看大图 烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。
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点击查看大图 趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O
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点击查看大图 外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。
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最后一步
点击查看大图 早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。
小贴士
1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。 2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-11-19
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