小雏菊馒头双色刀切馒头㊙️水光肌馒头
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时间：30分钟
食材清单
白色面团
、
面粉
200克 、
清水
100克 、
酵母
3克 、
白砂糖
少许 、
食用油
少许 、
紫色面团
、
面粉
50克 、
紫薯粉
5克
、
水
25克 、
酵母
1克 、
白砂糖
少许 、
食用油
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 分别把每个面团的所有食材全部一起放入盆内，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团。（有压面机只需要成团就可以，如果是手揉就需要揉至表面光滑）
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2/7
点击查看大图 面团分别用压面机压至表面光滑，然后卷起来，用刀切成小块。
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3/7
点击查看大图 双色馒头就把紫色面片叠放在白色面片上面卷起来，如果面片偏干可以刷点水再叠起来。表面的小花用压花模具压出一片小花出来，稍沾点水贴在馒头表面即可，这样出来的花形会比较立体。
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4/7
点击查看大图 做好后发酵至1.5倍大，水开上锅蒸12分钟左右，关火焖3分钟即可出锅啦！
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5/7
点击查看大图 有了压面机，做馒头真的是超级的方便啦！
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6/7
点击查看大图 是不是很美呀！
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最后一步
点击查看大图 口感不输二发馒头哟！
小贴士
关于馒头需要注意的问题我小红书（柒月+ 4971287995，可以关注我哟）笔记中有详细的描述～
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-18
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