#我心中的冬日限定#麻辣香锅
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时间:30分钟
食材清单
大虾
10只
、
香菇
3朵 、
金针菇
1把 、
菜花
半个 、
莲藕
1颗
、
芹菜
2根 、
黑木耳
1小把 、
千张
1张 、
火锅丸子
适量
、
麻辣火锅底料
少许
、
豆瓣酱
1勺 、
胡萝卜
半根 、
洋葱
半个 、
蒜瓣
少许 、
葱姜
3片 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 芹菜、菜花、千张洗净切段
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2/13
点击查看大图 金针菇、香菇、木耳和胡萝卜洗净切块
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3/13
点击查看大图 莲藕洗净去皮切成薄片放在凉水中浸泡
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4/13
点击查看大图 火锅丸子和火锅底料、洋葱、蒜都备好,提前弄好做的事情不会手忙脚乱
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5/13
点击查看大图 锅中烧水把蔬菜类都焯一遍水
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6/13
点击查看大图 捞出后过凉水备用
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7/13
点击查看大图 锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜接着放入火锅底料炒出红油
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8/13
点击查看大图 再放入一勺豆瓣酱炒一下放入提前洗好的大虾翻炒均匀
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9/13
点击查看大图 下入火锅丸子翻炒几下,怕丸子不熟放入少许清水焖一会
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10/13
点击查看大图 接着放入配菜翻炒
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11/13
点击查看大图 翻炒几次关火即可,我没额外在家调料根据自家口味尝咸淡
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12/13
点击查看大图 出锅撒少许白芝麻和香菜即可
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最后一步
点击查看大图 麻辣鲜香味道真是好极了,冷飕飕的天气和麻辣香锅超搭噢。
小贴士
莲藕切好后要用凉水浸泡着要不会发黑
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展开全部13个步骤
发布于 2021-11-18
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