#精致一人食#寒冷冬夜‼️暖胃牛肉胡辣
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
干海带
5克
、
干黄花菜
10克
、
干木耳
20克
、
面筋
100克 、
花生米
50克
、
豆腐皮
1张 、
牛肉
50克 、
八角
1个 、
桂皮
1克 、
香叶
1片 、
花椒
1中勺 、
小茴香
1小勺 、
土豆淀粉
3大勺
、
盐
2中勺 、
味道美臻品特级生抽
2大勺
、
六月鲜特级酱油
1大勺
、
白胡椒粉
1大勺
、
黑胡椒粉
1大勺 、
花椒粉
1中勺
、
葱
半个 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备好全部食材：泡好的海带切丝，泡好的黄花菜切段，泡发的木耳切丝，面筋切丁，豆腐皮切丝，牛肉切丁，泡好的花生米，葱切葱花，香料，3大勺土豆淀粉放入碗中加水搅拌均匀备用
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2/15
点击查看大图 起锅烧油，放入花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，炸出香味
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3/15
点击查看大图 捞出香料放入葱花炒香
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4/15
点击查看大图 加入纯净水
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5/15
点击查看大图 水开下入花生米，面筋，海带，黄花菜，木耳煮10分钟左右
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6/15
点击查看大图 加豆皮，牛肉再煮2到3分钟左右
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7/15
点击查看大图 加入2中勺盐
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8/15
点击查看大图 加入2大勺味道美臻品特级生抽
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9/15
点击查看大图 加入1大勺六月鲜特级酱油调色
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10/15
点击查看大图 加入1中勺花椒粉，1大勺白胡椒粉，1大勺黑胡椒粉调味
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11/15
点击查看大图 然后少量多次加入淀粉水勾芡
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12/15
点击查看大图 汤汁熬成浓稠透明状即可
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13/15
点击查看大图 关火盛出加入香油，撒上葱花
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14/15
点击查看大图 盛入碗中
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最后一步
点击查看大图 夜晚寒冷，一碗顺滑可口暖胃胡辣汤喝下去，浑身暖洋洋
小贴士
喜欢吃酸口的可以加一些香醋，爱吃辣的还可以加些辣椒油
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展开全部15个步骤
发布于 2021-11-14
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