#精致一人食#香酥炸鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅清洗干净
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点击查看大图 鸡翅两面划刀
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点击查看大图 将姜片切丝放在鸡翅上
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点击查看大图 再分别倒入2勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,黑胡椒末适量搅拌均匀
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点击查看大图 用保鲜膜密封腌制1小时
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点击查看大图 玉米淀粉和面粉按照1:1再加入少许盐和黑胡椒搅拌一下
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点击查看大图 鸡蛋打散备用
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点击查看大图 将腌制好的鸡翅裹上一圈面粉
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点击查看大图 接着在鸡蛋液中裹一遍
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点击查看大图 再在面粉中裹一遍
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最后一步
点击查看大图 锅中倒入适量的油,中小火将鸡翅炸至两面金黄即可
小贴士
1 想要卖相好可以用牙签扎些小孔也能入味 2 想要炸的酥脆可以进行二次复炸
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展开全部11个步骤
发布于 2021-11-12
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