素炒魔芋干#精致一人食#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 魔芋豆腐切成薄片装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻一晚
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点击查看大图 第二天取出解冻后,放入锅里煮10分钟去除碱味,煮好放凉后挤干水份备用冷冻后的魔芋质地和口感都已经发生了变化
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点击查看大图 韭菜切段
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点击查看大图 胡萝卜切片
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点击查看大图 干辣椒和花椒切碎,大蒜切片
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点击查看大图 锅里加入少许植物油,油热后加入干辣椒,花椒碎和蒜片爆香
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点击查看大图 加入胡萝卜和韭菜白段翻炒1分钟
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点击查看大图 加入魔芋干翻炒均匀
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点击查看大图 加入味极鲜酱油
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点击查看大图 加入蚝油,因为魔芋干特别吸水所以加入小半碗清水
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点击查看大图 加入韭菜叶段
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点击查看大图 翻炒至韭菜断生即可
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃
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展开全部13个步骤
发布于 2021-11-12
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