#精致一人食#绿豆芽炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材：绿豆芽清洗干净 控干水。韭菜洗净切成末。鸡蛋打入碗中搅散。炒锅烧热放油 先把鸡蛋下入锅中炒熟 炒碎，盛出备用。
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点击查看大图 锅中留底油 放入绿豆芽大火翻炒。绿豆芽炒塌 炒出水分 淋入生抽 。生抽炒香后 米饭入锅。
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点击查看大图 米饭翻炒均匀
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点击查看大图 撒入食盐 帮助米饭松散开
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点击查看大图 米饭炒散后 放入提前炒好的鸡蛋碎
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点击查看大图 加入韭菜碎
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点击查看大图 大火翻炒至韭菜断生 即可关火
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点击查看大图 出锅盛入碗中
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
绿豆芽要炒出水分 再放入米饭。 加了鸡蛋 和韭菜提鲜 所以这款炒饭我就只放了生抽和食盐。 至于配菜 可以自由选择。但原则上要保证 入锅的先后次序：不易成熟的 要先入锅 比较好熟 或可以直接生吃的可以最后放。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-11-12
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