照烧鸡排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿去骨洗净
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点击查看大图 料酒,盐,五香粉腌制20分钟
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点击查看大图 老抽,生抽,蚝油,蜂蜜,水,搅拌均匀备用
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点击查看大图 锅内不放油,中小火,鸡皮向下煎制,鸡皮会煎出油脂
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点击查看大图 鸡皮焦黄后,翻面,可以在鸡肉上用叉子戳一下
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点击查看大图 鸡肉断生后,加入之前调好的料汁,中火烧开,大约10-15分钟
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最后一步
点击查看大图 留一点底汤,盛出鸡肉切块,浇上剩余的汤汁即可
小贴士
怕颜色重,可以少放老抽 没有蜂蜜可以用绵白糖代替
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-11
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