笋干蒜苗炒熏肉
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 笋干提前用温水浸泡一天一夜切成段。蒜苗洗净切成段,辣椒去蒂切成小块,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成丝备用!
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点击查看大图 煮熟的熏肉切成薄片备用!
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点击查看大图 锅烧热,放入熏肉煸炒出油脂!
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点击查看大图 放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒爆香!
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点击查看大图 放入少许红烧酱油翻炒均匀!
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点击查看大图 放入笋干翻炒均匀,再小火焖煮10分钟左右!(笋干经过晾晒特别有嚼劲儿,多焖一下,要不然嚼不动!)
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点击查看大图 放入蒜苗和辣椒翻炒均匀!
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点击查看大图 放入少许盐翻炒均匀!
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点击查看大图 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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发布于 2021-11-10
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