沙县扁肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉去掉筋膜,剁碎
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点击查看大图 葱姜切碎泡水备用
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点击查看大图 肉馅少量多次加入葱姜水混合
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点击查看大图 再加入两勺地瓜粉,一个蛋清,搅拌到筷子可以立住,我用揉面机搅拌的。
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点击查看大图 汤底,我偷懒是用了浓汤宝加水煮开。
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点击查看大图 馄饨皮包入一点肉馅
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点击查看大图 捏紧
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点击查看大图 碗里放葱花,加入高汤备用
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点击查看大图 水开下锅煮扁肉
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点击查看大图 煮熟,捞起来放入碗里
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最后一步
点击查看大图 QQ弹弹的
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展开全部11个步骤
发布于 2021-11-10
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