酱大骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
大筒骨
2整根
、
八角,香叶,桂皮
适量
、
姜
一块 、
特大独头蒜
一个
、
陈皮
适量 、
花椒
10粒 、
蚝油
1大勺 、
豆瓣酱
3勺 、
糖
3小勺 、
盐
适量 、
大葱
1/3根 、
干辣椒
3个 、
桂皮
半块 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 骨头焯水(海鲜沸水,肉冷水才不会肉紧的咬不动费牙)
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2/8
点击查看大图 焯水之后洗干净
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3/8
点击查看大图 葱姜蒜切一下
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4/8
点击查看大图 葱姜蒜爆香放入三勺豆瓣酱炒香
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5/8
点击查看大图 放入酱油和其他香料,蚝油、糖、一点盐炒匀
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6/8
点击查看大图 骨头丢进去翻炒匀
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7/8
点击查看大图 高压锅里丢进去加水到根骨头持平,压半小时
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最后一步
点击查看大图 吃起来
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-11-09
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