无公害自制秋梨膏

牛牛妈厨房

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  生姜切片，红枣去核切小块，罗汉果敲碎里面的芯子也剪碎，梨洗净切小块。

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  小块的梨放入破壁机，按果汁健，打成汁

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  把梨汁放入锅中，把所有的配料都放进去，10斤梨汁分了两锅，配料相应的对分一下，大火烧开，转小火，慢炖30分钟

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  准备好漏勺与纱布，过滤出渣，汤汁倒回锅中

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  大火烧开，需要撇去浮沫，加入川贝粉这样去浮沫的时候才不会被撇去（我买的量比较少，可以适当再放一点）熬制稍微浓稠，需要搅拌，以防粘锅（我用的是不粘锅，哈哈）

• 最后一步
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  熬制浓稠，出现小泡泡就可以了，趁热倒入玻璃容器中，放置冷却就可以放冰箱啦

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发布于 2021-11-09

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