红烧肉
8111人浏览 · 18人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
选上好五花肉、烧毛、洗干净、切麻将大小块、涝水备用
-
2/3
熬糖色、锅放底油、放入白糖熬成乌色冒大泡,加少量水、倒出备用
-
最后一步
锅烧红、留底油、放入切好的五花肉、小火炒香、炒出五花肉里的油、放入大料、姜、继续炒香、加入适量啤酒(料酒都可以)倒入糖色、加适量生抽蚝油、胡椒粉、吃辣的可以加适量干辣椒调味、最后用高压锅上气压3分钟、最后倒入压好的红烧肉入锅收汁即可、可以加油豆腐、或者干香菇、按个人口味
发布于 2021-11-08
换一个做法相关分类
相关推荐