菌菇鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
2年的母鸡
半只
、
干香菇
2朵
、
干 鲍鱼菇
少许
、
干 茶树菇
少许
、
生姜
10片 、
大葱段
少许
、
枸杞
10粒 、
砂锅
一个
、
冷水
一锅
、
盐
3g/碗 、
红枣
6颗 、
木耳银耳
少许
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 清洗干净，泡发菌菇，没有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜欢什么放什么，这样的天气用温水至少泡半小时以上
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2/5
点击查看大图 半只鸡，切块泡血水
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3/5
点击查看大图 焯水除杂质
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4/5
点击查看大图 放入砂锅，加葱姜料酒，还有菌菇，炖吧，我这个电砂锅比较慢，要两三个小时才可以
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最后一步
点击查看大图 开锅再撒点枸杞，银耳木耳啥的，就OK啦！我炖鸡汤一般很少吃肉，爱吃里面的配菜，所以放的东西多，如果不喜欢吃的小伙伴可以不放
小贴士
冷水炖鸡汤哦，如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以，但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐，山药啦，玉米啦，白萝卜啦，板栗啦，都是搭配鸡汤的好食材，大家一起试试吧
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-08
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