艇仔粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大米
100克 、
虾仁
8个 、
鸡蛋
1个 、
油条
1根 、
干鱿鱼
15克 、
鲈鱼片
50克
、
油炸花生米
10克
、
姜丝
3克 、
香菜
1根 、
香油
1小勺 、
盐
1小勺 、
糖
1小勺 、
米酒
1大勺
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鱿鱼丝用清水泡发，鲈鱼片加姜丝、米酒，腌制10分钟。
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2/8
点击查看大图 油条切段。
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3/8
点击查看大图 平底锅摊一张鸡蛋饼，摊好后切丝。
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4/8
点击查看大图 砂锅烧水，水沸后倒入洗净的大米。再次沸腾后，转小火煮到米粒软烂，绵稠。
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5/8
点击查看大图 放入姜丝、鱿鱼丝煮5分钟。
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6/8
点击查看大图 转中火，放入鱼片，虾仁。等鱼片变白，虾仁变红就可以关火了。
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7/8
点击查看大图 调入1小勺盐，1小勺糖，1小勺香油。
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最后一步
点击查看大图 最后在粥面摆上蛋丝，油条段，炸花生米，香菜碎就可以了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-11-08
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