宅女宅男也能上手的家庭版自制奶茶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 开小火,把白砂糖炒出焦糖色
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2/5
点击查看大图 放入红茶或者香味比较浓郁的茶叶,炒一下,最好是红茶类的茶叶,比较浓郁,也可以按照自我喜好选择其他茶叶
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3/5
点击查看大图 倒入纯牛奶,
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点击查看大图 大火煮沸之后再小火,让它连续翻滚5-8分钟左右,不过几分钟 就是醇厚的奶茶味了(*^ω^*)
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最后一步
点击查看大图 倒入杯中冷却至体温或者室温的时候,倒入用盐,糖粉,淡奶油,奶油奶酪打成的奶盖
小贴士
奶盖有各种配方,主要配方就是奶油奶酪,动物奶油,糖粉盐 还可以加上抹茶粉,可可粉,炼乳,果酱等各种做成自己喜欢的配方 我上面的配方,只要把奶油奶酪室温软化,然后用打蛋器打发一下,再倒入淡奶油,海盐和糖粉,打发到5到6成就可以用了(●°u°●) 」 为了健康和口味着想,建议使用动物奶油和奶酪哦
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展开全部5个步骤
发布于 2021-11-07
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