冬日下饭菜—干锅鸡肉扇贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
2个 、
土豆
一个 、
千页豆腐
一块
、
扇贝
250克 、
胡萝卜
1根 、
葱
半根 、
姜
5片 、
蒜
5瓣 、
老干妈
2勺 、
盐
适量 、
料酒
2勺 、
五香粉
1勺 、
糖
1勺 、
淀粉
2勺 、
油菜
三棵 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 千页豆腐切块,胡萝卜,土豆切片。葱姜蒜切大点的块(不喜欢吃,免得误食,)
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2/8
点击查看大图 鸡胸肉切小块,加盐,五香粉,料酒拌匀后,加淀粉拌匀,腌制10分钟。
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3/8
点击查看大图 扇贝去胃囊后洗净,控干水。
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4/8
点击查看大图 开水锅加少许盐,将洗净的小油菜焯水2分钟后,沥干水放一旁,一会儿摆成太阳花形状。白色端向外。
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5/8
点击查看大图 土豆片洗过两遍,沥干,热锅热锅,炸至两面金黄盛出。
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6/8
点击查看大图 热锅内余油,放入鸡肉,翻炒至微黄,加老干妈,加扇贝,翻炒至均匀后,加葱姜蒜,翻炒出香味,加胡萝卜,千页豆腐,翻炒至千页豆腐有点卷,加盐,加糖,翻炒均匀后加土豆片。
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7/8
点击查看大图 翻炒一分钟后,出锅,摆盘到油菜花形中间,大功告成。
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最后一步
点击查看大图 配上糙米饭,还有刚烤出来的馄饨花当做小食,好看下饭营养全
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展开全部8个步骤
发布于 2021-11-07
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