冬日下饭菜—干锅鸡肉扇贝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
2个 、
土豆
一个 、
千页豆腐
一块
、
扇贝
250克 、
胡萝卜
1根 、
葱
半根 、
姜
5片 、
蒜
5瓣 、
老干妈
2勺 、
盐
适量 、
料酒
2勺 、
五香粉
1勺 、
糖
1勺 、
淀粉
2勺 、
油菜
三棵 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 千页豆腐切块，胡萝卜，土豆切片。葱姜蒜切大点的块（不喜欢吃，免得误食，）
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2/8
点击查看大图 鸡胸肉切小块，加盐，五香粉，料酒拌匀后，加淀粉拌匀，腌制10分钟。
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3/8
点击查看大图 扇贝去胃囊后洗净，控干水。
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4/8
点击查看大图 开水锅加少许盐，将洗净的小油菜焯水2分钟后，沥干水放一旁，一会儿摆成太阳花形状。白色端向外。
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5/8
点击查看大图 土豆片洗过两遍，沥干，热锅热锅，炸至两面金黄盛出。
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6/8
点击查看大图 热锅内余油，放入鸡肉，翻炒至微黄，加老干妈，加扇贝，翻炒至均匀后，加葱姜蒜，翻炒出香味，加胡萝卜，千页豆腐，翻炒至千页豆腐有点卷，加盐，加糖，翻炒均匀后加土豆片。
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7/8
点击查看大图 翻炒一分钟后，出锅，摆盘到油菜花形中间，大功告成。
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最后一步
点击查看大图 配上糙米饭，还有刚烤出来的馄饨花当做小食，好看下饭营养全
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展开全部8个步骤
发布于 2021-11-07
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