#安佳万圣烘焙奇妙夜#仿真南瓜包

爱做梦的Jingerbear

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  除了黄油以外的所有材料，全部加入面包机混合均匀，揉至粗膜状态后加入软化的黄油，继续揉至薄薄的一层细膜后，放入盆内发酵，盖上保鲜膜，发至两倍大即可。

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  面团排气后切割成8份，可以有大有小，滚圆后醒发十五分钟，然后用擀面杖擀平擀圆，包入馅料30g左右，我做的南瓜椰蓉馅，现成红豆馅也可以。

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  收口收紧后朝下，用四根绳子交叉绑起来打结。

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  进烤箱打开发酵功能，进行二次发酵，发至1.5—2倍大拿出。

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  烤箱提前预热180°十分钟，然后调至160°烘烤15分钟，开始上色以后加盖锡纸，再烤5分钟。

• 最后一步
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  出炉后放凉，将绳子解开，剪了一点小树枝插入，可爱的南瓜包完成啦！

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发布于 2021-11-05

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