四喜烤麸 | 酱汁浓郁、Q弹美味的本帮菜,味道老嗲额
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烤麸切块过水浸泡后捞出捏干,干黄花菜泡水浸发后捞出,香菇切片,木耳撕小朵
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2/5
点击查看大图 适量品利特级初榨橄榄油将烤麸煎至金黄,盛起备用
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3/5
点击查看大图 倒入适量橄榄油炒香木耳、香菇和黄花菜
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点击查看大图 锅内加入生抽、老抽、蚝油、糖及适量清水,放入煎好的烤麸,小火慢煮,让烤麸充分吸收酱汁
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最后一步
点击查看大图 出锅后撒把花生米,完成!
小贴士
1、烤麸加盐或小苏打温水浸泡半小时,可去除酸味 2、四喜烤麸放在冰箱冷藏后可以当凉菜吃哦
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展开全部5个步骤
发布于 2021-11-05
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