#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：如图
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点击查看大图 鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油
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点击查看大图 抓拌均匀腌制15分钟时间
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点击查看大图 处理食材：如图
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点击查看大图 烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备用
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点击查看大图 烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟
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点击查看大图 捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透
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点击查看大图 食材就预制好啦
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点击查看大图 锅烧热放入油
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点击查看大图 油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用
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点击查看大图 锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味
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点击查看大图 放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀
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点击查看大图 加入少量水
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点击查看大图 加入胡椒粉
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点击查看大图 放入盐
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点击查看大图 调至大火，边翻炒边收汁
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点击查看大图 盛入到喜欢的盘中
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最后一步
点击查看大图 搭配上杂米饭~快到我的碗里来
小贴士
莲菜的功效 1、莲菜是一种凉性的蔬菜，入肺经，所以可以起到降火凉血的功效 2、莲菜具有很好的收敛作用，可以用来止血 3、莲菜可以补充人体的许多营养元素，可以起到促进胃肠道消化的作用，经常食用可以改善便秘 4、莲菜可以补气养血，对于肾亏气虚引起的气血不足，通过经常食用莲菜可以大大改善贫血等症状 总而言之，莲菜是非常不错的食疗食材 2、焯莲菜时，加白醋是防止莲菜发黑影响美观 焯好凉水冲洗干净，这样处理的莲菜才会更清脆
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发布于 2021-11-05
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