木瓜椰奶马蹄糕
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 木瓜浆做法:木瓜去皮去籽切块,加4杯清水打出果汁然后过筛。
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点击查看大图 碗内加入1杯马蹄粉,2杯木瓜汁开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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点击查看大图 锅中倒入1杯白糖、2杯木瓜汁,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
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点击查看大图 将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到生熟浆。
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点击查看大图 白浆做法(步骤与木瓜浆相同):0.5杯马蹄粉,1杯椰浆,搅匀过滤得到生浆。
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点击查看大图 0.5杯白糖、1杯牛奶,煮开糖化后熄火,取半杯生浆倒入迅速搅拌至浓稠,再倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到生熟浆。
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点击查看大图 蒸糕:蒸锅放入模具,水开后把浆倒入模具,一层木瓜浆一层白浆每层蒸10分钟。
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点击查看大图 晾凉后脱模切块就完成啦~
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最后一步
点击查看大图 香甜Q弹~
小贴士
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展开全部9个步骤
发布于 2021-11-04
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