卤牛腱子
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时间:30分钟
食材清单
牛腱子
1000克 、
姜
1块 、
卤料材料
、
八角
3个 、
香叶
几片 、
桂皮
1段 、
沙姜
几颗
、
花椒
1小把 、
其他调味
、
味达美臻品料酒
2勺
、
六月鲜特级酱油
2勺
、
葱伴侣六月香豆瓣酱
1勺
、
六月鲜红烧酱油
1勺
、
冰糖
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备好食材
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2/12
点击查看大图 牛腱子提前浸泡出血水,浸泡好的牛腱子冷水下锅,倒两勺味达美臻品料酒,几片姜,适量的葱,煮开
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3/12
点击查看大图 撇去浮沫
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4/12
点击查看大图 捞出,冲洗干净
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5/12
点击查看大图 汤锅中加入所有香料,两勺六月鲜特级酱油
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6/12
点击查看大图 一勺六月鲜红烧酱油
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7/12
点击查看大图 一勺葱伴侣六月香豆瓣酱
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8/12
点击查看大图 加入适量的水大火烧开,把清洗干净的牛腱子放入锅中,汤汁要没过牛腱子,大火煮沸
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9/12
点击查看大图 改小火炖两个小时左右,用筷子能插入即可关火
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10/12
点击查看大图 我们的牛腱子就卤好了,还顺便卤了点鸡蛋跟鸡爪
-
11/12
点击查看大图 切片,撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 就可以享用啦
小贴士
喜欢吃辣的可以放点辣椒,放一晚会更加入味哦
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-31
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