便当美食~简单的香煎鸡排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡排(或者去骨的鸡腿)切花刀后放入蚝油,酱油,醋,食盐腌制,然后在鸡皮上涂抹均匀蜂蜜,然后将鸡排放入密封袋中腌制(这一步可以提前完成)
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点击查看大图 锅中放入10克黄油融化,然后将鸡排放入锅中,两面煎至金黄
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3/4
点击查看大图 然后在锅中倒入一些清水,开大火收汁至基本烧干即可
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最后一步
点击查看大图 汤汁基本浓稠后,将鸡皮稍微煎至酥脆,即可出锅
小贴士
鸡腿排买不到可以用鸡胸肉或者去骨鸡腿代替,如果用鸡胸肉的话,最好提前泡水3个小时左右,可以让鸡胸肉更嫩,或者直接油煎,不要加水。
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展开全部4个步骤
发布于 2021-10-30
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