牛奶肉松咸蛋黄紫薯饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉，酵母，白糖搅拌均匀。
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点击查看大图 温牛奶边倒边搅拌成大棉絮状。
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点击查看大图 下手活成团，如果你有劲就接着活着光滑的面团。
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点击查看大图 没劲，就放面包机里，揉面挡即可。
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点击查看大图 面包机一次揉面就可以揉成光滑面团了。
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点击查看大图 一勺面粉适量油，调成油酥。
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点击查看大图 紫薯馅，超市买的，还是感觉自己做，馅好吃。
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点击查看大图 肉松加上咸蛋黄，咸蛋黄捏碎和肉松拌在一起。
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点击查看大图 面团擀成长方形，刷上油酥，卷起来，切成剂子，忘了拍照。
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点击查看大图 剂子不要团圆，两边开口捏实，擀成这样的小饼。
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点击查看大图 放上紫薯，肉松咸蛋黄馅，像包包子一样包起来。
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点击查看大图 盖上保鲜膜，松弛半个小时，放入摩飞锅，锅刷油，饼胚表面刷油。喜欢放芝麻的可以撒上芝麻，用手按一按，让芝麻和饼贴合。盖上盖子，煎至两面金黄。
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点击查看大图 放到烤盘上，送入烤箱，中层，上下火180°，5分钟。
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点击查看大图 装盘。
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最后一步
点击查看大图 开吃。
小贴士
牛奶量根据自家面粉吸水量调整。
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发布于 2021-10-30
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