卤肉饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 五花肉、香菇和洋葱切丁，油菜洗净摘好。
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点击查看大图 锅中倒入适量食用油，加入洋葱丁。
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点击查看大图 炒出香味后盛出。（如果喜欢洋葱酥可以选择小小的洋葱，多炒一会变褐色盛出。）
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点击查看大图 锅中无需放油，小火，将切好的五花肉放入。
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点击查看大图 炒至变色后加入一勺料酒，两勺生抽。
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点击查看大图 再加入炒好的洋葱。
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点击查看大图 加入香菇。
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点击查看大图 加入一勺蚝油。
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点击查看大图 再加入适量冰糖，水开转中小火炖煮三十分钟。
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点击查看大图 锅中倒入适量清水，煮四个鸡蛋。
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点击查看大图 煮好的鸡蛋过一下凉水，扒皮。
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点击查看大图 放入鸡蛋，再加入一勺盐。
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点击查看大图 水开，将油菜焯二十秒盛出。
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点击查看大图 出锅前再加入一勺味素。
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最后一步
点击查看大图 开吃啦。
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发布于 2021-10-30
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