卤花样
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪里脊
500克
、
熟鸡蛋
3—5个 、
干豆角
适量
、
味达美味极鲜酱油
适量
、
味达美冰糖老抽
适量
、
味达美醇鲜蚝油
适量
、
味达美臻品料酒
适量
、
黄冰糖
1小把
、
蒜
1头 、
香叶
3片 、
大料
2—3个 、
姜
1块 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 里脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫
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2/12
点击查看大图 干豆角泡发，洗净
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3/12
点击查看大图 锅里倒油烧热，倒入焯好的里脊肉，简单翻炒一下倒入姜和蒜末（闺女不爱吃姜，我用的生姜粉）爆香
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4/12
点击查看大图 加入黄冰糖，普通冰糖也可以
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5/12
点击查看大图 倒入味达美臻品料酒，翻炒均匀
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6/12
点击查看大图 倒入味达美醇鲜蚝油
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7/12
点击查看大图 倒入味达美冰糖老抽酱油
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8/12
点击查看大图 倒入味达美味极鲜酱油
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9/12
点击查看大图 翻炒均匀
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10/12
点击查看大图 倒入没过肉的水，放入香叶和大料
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11/12
点击查看大图 倒入干豆角搅拌一下，摆好剥皮的鸡蛋
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最后一步
点击查看大图 盖盖中火煮至快收汁，捞出香叶和大料，搅拌一下完全收汁后出锅！超级下饭喔！
小贴士
里脊肉肥肉比较少，我焯了一下炒的 用五花肉可以用料酒和姜腌一下，直接煎出油再炒
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-29
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