早餐饼系列:十分钟蔬菜鸡蛋饼
24986人浏览 · 543人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
地瓜淀粉
适量
、
水
适量 、
鸡蛋
4个 、
盐
适量 、
蒜粒
适量
、
豆瓣酱
适量 、
青椒粒
适量
、
胡萝卜丝
适量
、
火腿
适量 、
白胡椒粉
适量
、
盐焗粉
创意加入
、
橄榄油
适量 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 准备火腿、和冰箱库存胡萝卜丝、青椒,纷纷用捣蒜器拉成丁;一个大碗里打四个鸡蛋、放入淀粉和所有配菜,加入白胡椒粉、盐、豆瓣酱、盐焗粉(创意加的)~
-
2/3
点击查看大图 (这是烙的最后一个,肉眼可见的食材)冷锅加油(保护不粘锅)倒入混合蛋液,两面煎(第二面煎的时候再加点油)
-
最后一步
点击查看大图 出锅~无蒜不香,烙鸡蛋饼强烈推荐大家试试加蒜,有蒜有青椒有火腿不香都难~
小贴士
两面煎的时候分别放油,否则另一面的蔬菜容易糊~ 淀粉加蛋液里要成糊糊状~我喜欢不加面粉的口感~ 加入土豆丝、包菜丝可能更好吃~
发布于 2021-10-28
换一个做法相关分类
相关推荐