柚子粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备一颗柚子!
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点击查看大图 剥皮晾晒~
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点击查看大图 天气好的话两三天就可以晒好了,万一长霉了就把长霉的地方剪掉,因为最后不是直接拿来吃的,问题不大~一定要晒干!!
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点击查看大图 晒干之后开始烧~这一步很重要!一定要晒干不然烧不动~
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点击查看大图 烧完是这样的~等它里面的火星子熄灭~
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点击查看大图 烧一壶开水冲泡这些柚子灰~一定要开水!然后开始等水澄清~
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点击查看大图 等水澄清的过程中开始洗米,我还剪了一些柚子皮放进去~要是怕口感不好可以把上面的白絮剪掉~想要粥比较浓稠的可以抓一小把糯米放进去
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点击查看大图 这时候水也澄清的差不多了~
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点击查看大图 舀出来是这种淡黄色不发黑的液体就对了~
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点击查看大图 舀到米里~按平常煮粥的水量就好,我家1.5量杯电高压锅水位到6
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点击查看大图 电高压锅白粥档,普通高压锅有声音之后转小火20分钟
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最后一步
点击查看大图 大功告成!
小贴士
柚子皮一定要晒干!不然烧不透~放进米里的最好是陈皮~没有的话柚子皮也可以~水要澄清不然煮出来的饭是黑的~这个粥非常养胃~肠胃不好的可以常吃~
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发布于 2021-10-26
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