虫草炖鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,香菇木耳开水泡发,虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用
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点击查看大图 老母鸡清理干净后焯水(水中加入料酒、姜丝去腥),焯水后洗去血沫杂质
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点击查看大图 老母鸡入炖锅,加入刚没过鸡的温水,放入香菇、木耳、红枣和料酒,中火炖两个小时(这个鸡很老,所以时间长),随后加入虫草、干贝、西洋参,再文火炖一个小时左右,加适量盐调味,放入枸杞,关火焖十分钟即可出锅
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最后一步
点击查看大图 我家直男的摆盘Σ(|||▽||| )干贝炖太熟,都碎了,但这样的汤更好喝,小宝都喝了两大碗汤
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展开全部4个步骤
发布于 2021-10-24
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