黄焖鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
好人家手工牛油老火锅底料
90克
、
鸡腿肉
1000克
、
香菇
6朵 、
土豆
1个 、
青椒红椒
各一个
、
葱姜蒜
适量 、
香菜
适量 、
干红辣椒
适量
、
麻椒
适量
、
香叶
适量 、
酱油
2勺 、
料酒
适量 、
白芝麻
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材.
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点击查看大图 鸡腿肉改刀剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分.
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点击查看大图 搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜切片蒜切片。
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点击查看大图 锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3分钟左右，捞出洗净控干水分备用。
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点击查看大图 锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、麻椒、香叶爆香.
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点击查看大图 锅中放入一小包好人家手工牛油老火锅底料，今天我用的是360g装的，一包有四小包，90g的量非常适合烹饪菜肴，或者煮一人份的小火锅. 方便快捷，醇厚鲜美味道吃极了.
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点击查看大图 锅中倒入适量清水.
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点击查看大图 将火锅底料煮化.醇厚的鲜牛油配上十六味香辛料，手工熬制的，麻辣鲜香不仅能煮火锅，烧菜用它轻松就能做出美味菜肴.真的是厨房小白的福音呀.
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点击查看大图 放入鸡块.
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点击查看大图 放入酱油，开大火煮开转小火焖煮5分钟.
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点击查看大图 放入土豆块，香菇继续焖煮10分钟.
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点击查看大图 开大火收汁后，放入青红辣椒块翻炒均匀.
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点击查看大图 汤汁浓稠撒上香菜.
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点击查看大图 即可出锅装盘，撒上芝麻，美味好吃的黄焖鸡就做好了～
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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最后一步
点击查看大图 完成品
小贴士
想要拥有大厨级的手艺，其实很简单，有了好人家高端火锅底料，最简单常见的食材，就算是小白也能轻松做出意想不到的美味料理～ 今天这道菜用到的“好人家手工牛油老火锅底料”500g装2件现在活动9折优惠，360g小份装2件8折3件7折，是喜欢食辣的小伙伴必备解馋神器，其他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～ 他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～
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展开全部18个步骤
发布于 2021-10-24
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