苹果派

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  黄油100克室温软化（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋

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  黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时

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  这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉

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  大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度

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  苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液

• 最后一步
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  190度烤10分钟，再170度烤20分钟

发布于 2021-10-22

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