鲜虾鲊肉抄手
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾洗净
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点击查看大图 去头去尾开背去虾线洗净备用
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点击查看大图 剁成虾泥
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点击查看大图 剁好的虾泥备用
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点击查看大图 放缴好的前夹瘦肉备用比鲊肉略多点比例
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点击查看大图 洗块小姜和蒜
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点击查看大图 剁碎姜和大蒜
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点击查看大图 加生抽、蚝油、十三香、白糖少许水淀粉
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点击查看大图 用手充分的拌匀虾泥、肉末和调料
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点击查看大图 包好的抄手
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点击查看大图 锅中加宽水,大火煮开放抄手煮,中间开后加点冷水煮,煮开后即可
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点击查看大图 碗中加盐、蚝油、芝麻油、少许芝麻油和猪油
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最后一步
点击查看大图 煮好的抄手盛到碗里撒上葱花即可
小贴士
虾线一定要去干净,虾泥剁细点口味更佳,调陷的时候用手充分搅拌均匀比用筷子搅拌更好
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展开全部13个步骤
发布于 2021-10-22
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