超喜欢吃蛋挞怎么办？不想出去买，那就自己做 （易上手教学）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，190度的烤箱开始预热
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点击查看大图 将鸡蛋放入干净的碗或盆里
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点击查看大图 搅拌均匀（我用顺然打蛋器的搅拌的，原因是它功率大声音小，非常方便）
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点击查看大图 加入牛奶
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 加入白糖，搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以，我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
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点击查看大图 加入淡奶油
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 过筛两次
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点击查看大图 过筛后的状态，比较丝滑，无颗粒
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点击查看大图 准备好蛋挞皮放在烤盘中
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点击查看大图 找个小杯子，只要方便往蛋挞液就可以
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点击查看大图 每个蛋挞皮7-8分满就可以
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点击查看大图 入炉，190度20分钟-25分钟，等到20分钟，注意表面上色后就可以出炉了，注意：每个烤箱脾气不同，最后几分钟盯好烤箱，不要烤糊哦
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最后一步
点击查看大图 出炉
小贴士
做好的蛋挞要趁热吃，是最酥脆，口感最佳，如果是要隔夜吃就直接冰箱，要吃再拿出来刷蛋黄，即烤即食，非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏，要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟，或者在烤箱烤5分钟，同样是酥脆的哦
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发布于 2021-10-21
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