万圣节来袭，来一波搞怪纸杯蛋糕，萌趣好吃又好玩
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时间：30分钟
食材清单
蛋黄
3个 、
砂糖
15G 、
蛋白
3个 、
砂糖
45G 、
低筋面粉
30G 、
玉米淀粉
27G 、
安佳原味黄油
45G
、
牛奶
10G 、
安佳稀奶油
250G
、
砂糖
25G 、
黑巧克力
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料，食材大合集。
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点击查看大图 安佳原味黄油隔温水融化，保温备用。
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点击查看大图 蛋黄加砂糖高速打发至颜色发白，体积变大、质地变稠，备用。
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4/11
点击查看大图 蛋白打发后，加入砂糖，最后打至7分状态。
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点击查看大图 蛋黄糊和蛋白霜混合均匀。
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6/11
点击查看大图 筛入分类，拌均匀。
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点击查看大图 加入液态的安佳黄油，翻拌均匀，挤入杯子蛋糕模具中。
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点击查看大图 放入烤箱烘烤，出炉后放凉再做装饰。
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点击查看大图 稀奶油打发，做奶油装饰。
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点击查看大图 组装搞怪纸杯蛋糕。
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最后一步
点击查看大图 超搞怪的万圣节杯子蛋糕，你学会了吗~
小贴士
1、保持安佳原味黄油融化后的温度在40°左右即可。 2、用砂糖增加摩擦力，材料尽可能按照配方来，不建议更换任何的材料哦。 3、这个配方是原味的蛋糕胚，其他口味可以直接加5克可可粉就是可可味。加2.5克抹茶粉就是抹茶味了。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-10-21
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