烤箱美食之可爱卷篇

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  1.正方形烤盘铺好油纸，准备两个无油无水的碗；2.牛奶和玉米油依次放入碗中，搅拌均匀3.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白备用，蛋黄加入面糊，搅拌均匀；

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  打发蛋白，分三次加白砂糖；天气热，可以在盆子底部加冰水，能快速打发；把1/3蛋白加入面糊搅拌，其余分两次加入搅拌均匀；把加了蛋白的面糊倒在铺了油纸的烤盘上，抹平，震震气泡

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  .烤箱预热，180度；放入烤箱，180度烤25分钟

• 最后一步
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  烤好了拿出来，放凉至温热，面上抹匀打发好的奶油，用棍子协助卷起来，放冰箱冰一下定型；定型好就可以切件了。

发布于 2021-10-21

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