卤熏凤爪|先卤后熏|颜值高 味道好|超级详细
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 家乐潮汕卤水汁160克
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点击查看大图 鸡爪1000克
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点击查看大图 美甲 洗净
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点击查看大图 冷水下锅 放入两片姜
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点击查看大图 放入少许盐 开火至沸腾
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点击查看大图 开锅后 打净浮沫 中火煮1-2分钟 关火
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点击查看大图 冷水冲洗至常温 沥水备用
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点击查看大图 另起锅加水 放入卤水汁 加盐调整咸淡 要咸一些 才会入味
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点击查看大图 放入鸡爪
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点击查看大图 开锅至沸腾 转中火咕嘟3分钟后转小火
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点击查看大图 盖盖 小火煮30分钟后关火闷10分钟
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点击查看大图 捞出鸡爪备用
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点击查看大图 另起锅铺好锡纸 锡纸上面放入6汤匙白糖
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点击查看大图 一小把红茶叶
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点击查看大图 放上篦子
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点击查看大图 放入鸡爪
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点击查看大图 盖盖 大火 锅内出现黄色浓烟 保持火力30秒分 然后转小小火
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点击查看大图 转小小火后熏30秒 关火 不要开盖
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点击查看大图 待锅内烟全部退去 即可开盖
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点击查看大图 开盖后 刷少许油 提色提亮
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点击查看大图 放置常温 即可开啃
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点击查看大图 弄口小酒 开心快乐 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐!
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最后一步
点击查看大图 特写一张
小贴士
1:美甲很关键 2:熏的过程中不要开盖 3:小酌怡情 请勿贪杯
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展开全部23个步骤
发布于 2021-10-18
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