番茄鱼片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙利鱼1块,番茄1个
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点击查看大图 龙利鱼切片(不要太薄了,太薄了容易碎)加1个蛋清,10克玉米淀粉,少许盐抓匀腌制10分钟左右,锅中加水大火煮开,改小火,把鱼片少量多次的下入锅中,汆烫至变色捞出
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点击查看大图 西红柿去皮切碎,葱姜切碎
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点击查看大图 锅底放入少许油,倒入葱姜炒香
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点击查看大图 倒入西红柿
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6/8
点击查看大图 西红柿炒出汁后,加50克番茄酱,1克盐,翻炒均匀,加入适量清水
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点击查看大图 倒入鱼片,轻轻翻炒,不要使大力,容易把鱼片弄碎
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最后一步
点击查看大图 大火烧2分钟左右即可
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展开全部8个步骤
发布于 2021-10-17
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